China mempunyai budaya kepelbagaian dan minat yang luar biasa.  

Makanan Cina tergolong dalam sekitar sepuluh masakan utama yang mencerminkan kepelbagaian geografinya - Anhui, Beijing, Canton, Fujian, Hunan, Shandong, Shanghai, Sichuan, Yangzhou, dan Zhejiang.  

Kantonis sangat bervariasi sementara Shandong lebih berinspirasi makanan laut. Sichuan dan Hunan pedas sementara Huaiyang lembut dan Anhui lebih bergunung.  

Zhejiang dan Fujian segar di pesisir, Beijing renyah dan lembut, dan Shanghai lebih manis dan karamel.   

Hidangan manis lebih sedap (阳) daripada masam yang lebih baik melambangkan yīn (阴).

Bahagian utara secara tradisional lebih berorientasikan bijirin misalnya millet, barli, dan gandum sementara selatan dengan beras.  

Tahu, funghi, dan laut juga mempunyai sejarah kuno sejak ribuan tahun.

Sejarah yang kaya dengan teh bermaksud terdapat lebih dari 2,000 jenis sementara minuman keras adalah komponen ritual biasa.

Ketahui lebih lanjut di Dawn of the Digital Dragon Dynasty: Countdown to the Chinese Century and Countdown to the Chinese Century: Chinese Culture e-book di Shop .